¿Qué es Maven?

Es una herramienta para asistir en la construcción de proyectos software JAVA. Entre otras cosas:

Gestión sencilla de la construcción
Gestión de las dependencias de código.
Da soporte a buenas prácticas en el desarrollo (separar código fuente de código de testing, soporte de diferentes hitos en el ciclo de vida del desarrollo, etc).
Permite que pueda extender con funcionalidad externa mediante plugins.

Gestión de la construcción con Maven